A finales del año 2001 se constituye la Fundación de la Industria de Alimentación y Bebidas (Fundación IAB) que, fruto de un proceso de renovación, da lugar siete años después a la
Fundación Alimentum.
La Fundación Alimentum es una organización privada sin ánimo de lucro que nace gracias al apoyo de las empresas y asociaciones más dinámicas y comprometidas del sector español de alimentación y bebidas, con el objetivo de mejorar la calidad de vida y el bienestar social, a través de la promoción de iniciativas que respondan a los retos e inquietudes que la sociedad demanda en relación con la Alimentación, entre las que destaca la de informar y formar al consumidor en temas relacionados con la alimentación y la salud.
En el marco de esta iniciativa, la Fundación Alimentum pone en marcha en nuestro país un conjunto de actuaciones que, con el reconocimiento de las autoridades competentes, pretenden trasladar a la sociedad en general y a la población infantil en particular, mensajes que fomenten hábitos de vida saludables basados en una alimentación equilibrada y en la práctica regular de actividad física .
Todas estas actuaciones, que se desarrollan bajo el lema
“Educar en Alimentación es Educar en Salud”, están enmarcadas en la Estrategia Global definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para dar respuesta a la creciente preocupación surgida por el aumento de la obesidad y el sobrepeso en la población mundial.
El Taller Exposición NAO es la primera de estas actuaciones.
Además, la Fundación Alimentum fomentará, impulsará y apoyará activividades de investigación y desarrollo, de mejora y protección del medio ambiente que reviertan en beneficio de las condiciones de vida de la población y promoverá cuantas iniciativas favorezcan la excelencia de este sector.
Memoria Fundación IAB 2001-2005